תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקות

הרכיבים:

מרכיבים:

• 1 כוס   שעועית לבנה
  

  שעועית לבנה

  קרא עוד
• 1/2 כוס   חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• 2-3 כפות שמן זית
• 500 גרם בשר בקר חתוך לקוביות
• 1 בצל קצוץ
• 2 מקלות סלרי קצוצים
• 2-3 גזרים חתוכים למקטעים
• 4 שיני שום כתושות
• 1 כוס עגבניות מרוסקות
• 1 כף רסק עגבניות
• 1/2 כוס יין אדום יבש
• ענף רוזמרין + עלי דפנה
• 1 כפית אורגנו יבש
• פלפל צילי יבש לפי טעם
• מלח ופלפל
• 1 צרור עלי שומר או 1 צרור תרד טורקי

להגשה:

• לחם כפרי פרוס