עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקות

הרכיבים:

לעוף ומרינדה:

• 1 עוף בינוני חתוך באזור החזה לאורכו
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית גדושה חרדל חלק

לתוספת:

• 1 פחית  שעועית אדומה בשימורים
  

  שעועית אדומה בשימורים

  קרא עוד
• 1 פחית שימורי עגבניות מרוסקות
• 2 בצלים פרוסים לשמיניות
• 1 כוס עגבניות שרי חצויות
• 2 גזרים פרוסים לפרוסות דקות
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כף שטוחה כמון
• 1 כפית שום גבישי
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית מלח

להגשה:

• פטרוזיליה / כוסברה קצוצה