מארגנטינה באהבה – עוגיות אלפחורס
- זמן הכנה 10 דקות
- זמן בישול 30 דקות
- זמן כולל 40 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 24 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מארגנטינה באהבה – עוגיות אלפחורס המופלאות האלה נשמרות היטב ואפילו טעימות יותר אחרי יום-יומיים. חשוב להוציא אותן בהירות.
כדאי לנסות גם: עוגיות עם אגוזי לוז
הרכיבים:
לבצק:
- 200 גרם חמאה רכה
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל
- 3 חלמונים
- 1.5 כוסות (210 גרם) קורנפלור
- 1.5 כוסות (210 גרם)
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
קמח רב תכליתי (קמח לבן)קרא עוד
- 1 כף שטוחה אבקת אפייה
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- מעט קליפת לימון מגוררת (לא חובה אבל מוסיף)
למלית:
- 1 צנצנת ריבת חלב
- 1 שקית
קוקוס טחון
קוקוס טחוןקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבצק: מערבלים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה, אבקת הסוכר ווניל לקבלת מרקם קרמי. מוסיפים את החלמונים בהדרגה, זה אחר זה, ומערבלים עד להטמעה. מוסיפים את הקורנפלור, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה וקליפת הלימון וממשיכים לערבל לכדי בצק אחיד. משטחים את הבצק בתוך שקית ניילון ומקררים חצי שעה.
-
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות לעובי חצי ס״מ. יוצרים עיגולים בעזרת קורצן או כוס בקוטר 4-3 ס״מ. מסדרים את העוגיות בתבנית ואופים רק 10 דקות עד שהן מתייצבות אבל עדיין מעט רכות ולא מזהיבות כלל. מוציאים את העוגיות מהתנור ומקררים לגמרי.
-
מכינים צלחת עמוקה עם שבבי קוקוס, ריבת חלב, כפית וסכין.
-
מניחים כפית של ריבת חלב על עוגייה אחת, סוגרים עם שנייה ומהדקים כך שריבת החלב מגיעה עד השוליים. מגלגלים את הסנדוויץ' בקוקוס. ממשיכים עם יתר העוגיות והמילוי. העוגיות נשמרות מצויין בקופסה אטומה כשבוע בטמפרטורת החדר, או שבועיים-שלושה במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לילדיםמתכונים...3 (197)
עוגת שוקולד פרווה קלאסית ופשוטה להכנה
עוגת שוקולד פשוטה להכנה (עוגת שוקולית) עוגת שוקולד פרווה טעימה שניתן להגישה חמה עם כדור גלידה – ניתן לאפות בתבנית... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לילדיםמתכונים...5עוגת שמרים עם קינמון טעימה, חמימה וקלה להכנה
עוגת שמרים עם קינמון – עוגה טעימה, חמימה וקלה להכנה שאפשר להגיש אחרי ארוחה או סתם לנשנש כשבא משהו מתוק. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ...

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
קראמבל תפוחים פריך – מתכון קל לקינוח ראש השנה
קראמבל תפוחים פריך זה מתכון קל לקינוח ראש השנה או חגי תשר"י, או סתם קינוח זריז שאפשר להכין בקלות כשהאורחים בדרך. אף...



