מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק

הרכיבים:

לבצק:

• 500 גרם  קמח שמרים רב תכליתי
  

  קמח שמרים רב תכליתי

  קרא עוד
• 3 כפות סוכר
• 100 מ"ל (1/3 כוס + 1 כף) שמן
• 360 מ"ל (1.5 כוסות) מים פושרים
• 1/2 כף מלח

לבשר:

• 3 כפות שמן זית
• 500 גרם בשר כתף מספר 5 \ אסאדו
• 1 כף בהרט
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 4 שיני שום כתושות
• 1/2 כוס מים
• 1/4 צרור כוסברה קצוצה

למחית עדשים:

• 250 גרם   עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 3 כפות שמן
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2.5 כוסות מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 שיני שום כתושות

להגשה:

• טחינה (לא חובה)