אדממה – פולי סויה

כן, אדממה מאוד מתאים לתפריט טבעוני.

ההבדל בין אדממה לפולי סויה יבשים הוא בכך שאדממה זה פולים שנקצרו לפני שהם הספיקו להתקשות.

הערך התזונתי של אדממה ל-100 גרם: בערך 140 קלוריות, 12 גרם חלבון, 11 גרם פחמימות וכ-6 גרם שומנים.

כדי לשלב אדממה בארוחת ערב, מגישים את הפולים כתוספת למנת בשר, דג או טופו. אפשר לשלב את הפולים עם אורז ואטריות במוקפץ או בודהה בול.

אפשר לשלב אדממה במספר מנות: סלטים טריים, קערות בודהה למיניהן, מוקפצים, תבשילים זריזים, מרקים, או להגיש פשוט כנשנוש או תוספת.

אדממה אינו מכיל גלוטן.

כן, אפשר להקפיא אדממה שכבר בושל.

אדממה מכיל כ-11 גרם פחמימות ל-100 גרם ולכן אינו נחשב מוצר דל פחמימות.

כן, אדממה נחשב כמקור טוב לחלבון. הוא מכיל כ-12 גרם חלבון ל-100 גרם.

כדי להוסיף אדממה למתכון קערת בודהה עם אורז, מרתיחים שפע מים בסיר גדול, ממליחים בנדיבות, מוסיפים את תכולת חבילת האדממה ומבשלים כמה דקות ברתיחה. מסננים, מצננים, מקלפים מהתרמילים ומוסיפים לקערת בודהה לצד אורז, ירקות טריים וקלויים, שקדים או בוטנים קצוצים וקוביות בשר/עוף/דג או טופו.

כדי להכין מנת אדממה בסגנון יפני למסיבה, מרתיחים שפע מים בסיר גדול, ממליחים בנדיבות, מוסיפים את תכולת חבילת האדממה ומבשלים כמה דקות ברתיחה. מסננים, מצננים, מקלפים מהתרמילים ומפזרים עוד מלח גס לפי הטעם. אפשר גם להגיש תרמילים שלמים ולאפשר לאנשים לקלף אותם בעצמם.

כדי להכין במהירות אדממה קפוא, מרתיחים שפע מים בסיר גדול, ממליחים בנדיבות, מוסיפים את תכולת חבילת האדממה ומבשלים כמה דקות ברתיחה. מסננים, מצננים ומקלפים מהתרמילים (או מגישים תרמילים שלמים).

כדי לשלב אדממה בארוחת פוסט-אימון, תגישו אותו לצד חזה עוף, טונה או קוביות טופו מוקפץ.

כדי להגיש אדממה כנשנוש לאירוח, מרתיחים שפע מים בסיר גדול, ממליחים בנדיבות, מוסיפים את תכולת חבילת האדממה ומבשלים כמה דקות ברתיחה. מסננים, מצננים, מקלפים מהתרמילים ומפזרים עוד מלח גס לפי הטעם. אפשר גם להגיש תרמילים שלמים ולאפשר לאנשים לקלף אותם בעצמם.