חטיף חומוס קראנצ'י מתובל
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
חטיף חומוס קראנצ'י מתובל זה נשנוש טעים ובריא שאפשר להכין בשיטת טיגון או בשיטת אפייה. זה קל ומקורי ותוכלו לתבל את החומוס לפי הטעם האישי.
כדאי לנסות גם: חטיפים פריכים של פולנטה ותירס טרי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לחומוס
לתיבול
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות סירופ מייפל טבעי
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 2 כפיות שום גבישי
- 1 כפית כמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמרי בירה (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
משרים את החומוס: מעבירים את גרגירי החומוס לקערה, מוסיפים שפע מים ומשרים למשך הלילה (אם חם – עדיף במקרר). מסננים, מעבירים לסיר ומכסים בשפע מים. מוסיפים את הסודה לשתייה, מבשלים כשעה-שעה וחצי לריכוך מלא ומסננים.
-
לחטיף מטוגן: מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את החומוס תוך כדי ערבוב 5-7 דקות. מתבלים, מערבבים היטב וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שגרגירי החומוס הופכים לפריכים.
-
לחטיף אפוי: מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מערבבים בקערה גדולה את גרגירי החומוס, שמן הזית והתבלינים ומשטחים בתבנית. אופים 40-50 דקות, תוך כדי ערבוב כל רבע שעה, עד שגרגירי החומוס הופכים לפריכים. הם יהיו עוד יותר קראנצ'יים אחרי שהם יתקררו.
-
מגישים מיד או מצננים לגמרי ושומרים בכלי אטום.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











