עוגה בחושה עם יוגורט, אגוזים וריבת חלב
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
חומרים לתבנית בקוטר 26:
- 150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות
- 1 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כוס
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 150 גרם ממרח אגוזים טבעי (אפשר להחליף באגוזים טחונים עם מעט שמן)
- 3/4 כוס ממרח אגוזים טבעי (אפשר להחליף באגוזים טחונים עם מעט שמן)
- 3 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל משובחת
- 1/2 2 כוסות
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- קורט מלח
- 1 כוס יוגורט 4% סמיך ועשיר
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- 1/2 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 6 כפות גדושות ריבת חלב
- 1/3 כוס שמנת מתוקה
לקישוט:
- חופן אגוזים גרוסים
אופן ההכנה:
-
מניחים בקערת המערבל חמאה, סוכר לבן וסוכר דמררה ומקציפים עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
-
ממשיכים לערבל ומוסיפים את הביצים בזו אחר זו. מוסיפים מחצית מכמות הקמח תוך כדי המשך פעולת הערבול.
-
ממשיכים להפעיל את המערבל במהירות נמועה ומוסיפים לסירוגין חומרים יבשים ורטובים בזה אחר זה: תמצית וניל, סודה לשתייה ואבקת אפייה, יוגורט, 1/4 כוס שמנת מתוקה ואת שארית הקמח.
-
מעבירים בעזרת כף 2/3 מתערובת העוגה לקערה אחרת ומוסיפים לה את ממרח האגוזים.
-
מעבירים בעזרת כף 2/3 מתערובת העוגה לקערה אחרת ומוסיפים לה את ממרח האגוזים.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותו במעט חמאה. יוצקים מחצית מהבלילה הלבנה (עם האגוזים) לתבנית, ומעליה יוצקים את הבלילה עם ריבת החלב. לבסוף יוצקים שכבת לבנה נוספת ובעזרת סכין או קיסם מערבלים מעט ליצירת דוגמת "שיש".
-
מפזרים אגוזים גרוסים ואופים כ-40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (2)
מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
מתכון לעוגיות שיבולת שועל רכות ואווריריות משובצות בשוקולד צ'יפס ותותים טריים ומיובשים, שאפשר לכרסם בלי רגשי אשם! ככה זה... -
זמן הכנהעד שעתייםעוגות ועוגיותעוגות ו...5
בראוניז עם בצק עוגיות
בראוניז עם בצק עוגיות זה מתכון לברואניז פאדג'יים טעימים במיוחד משודרגים בבצק עוגיות שיחטפו מהצלחת לפני שיספיקו להתקרר. כ... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. כ...

שפית ועיתונאית אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...

סודה לשתיה
ניתן לשימוש לאפיה, הקלת צרבת, שמירת היגיינת הפה והשיניים, ספיגת ריחות.

קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לילדיםמתכונים...5
עוגת שמרים עם קינמון טעימה, חמימה וקלה להכנה
עוגת שמרים עם קינמון – עוגה טעימה, חמימה וקלה להכנה שאפשר להגיש אחרי ארוחה או סתם לנשנש כשבא משהו מתוק. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...5
עוגת גבינה בצורת משולש
עוגת גבינה ללא אפיה שהיא גם מאוד יפה וגם מאוד טעימה. כיף להכין אותה עם הילדים בבית והתוצאה מרהיבה – לעומת קלות ההכ...




אין חמאה ברשימת המצרכים
השיבותודה יעל, את צודקת, הטעות תוקנה.