דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

צלי עוף בבצל

תום פרנץ
ציון 5
(4 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה עד שעתיים
  • רמת קושי קל
  • כמות 6 מנות
  • סוג כשרות בשרי
צלי עוף בבצל
צילום: דן פרץ, אוכל טוב - מאקו

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

  • 1 קילו  בצל טרי, פרוס דק
  • 2 כפות שמן זית
  • 6 כרעי עוף שלמות
  • 6 שיני שום חצויות לאורכן
  • 3 כפות שטוחות  סוכר חום קלאסי
    סוכר חום קלאסי
    סוכר חום קלאסי
    קרא עוד
  • מלח, פלפל גרוס טרי

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל 180-200 מעלות.

  2. משמנים תבנית תנור בשמן זית ומניחים עליה מחצית מהבצל הפרוס. מניחים על שכבת הבצל את כרעי העוף כאשר העור פונה כלפי מטה ומפזרים שיני שום, 2 כפות סוכר חום, מלח ופלפל. מניחים על גבי העוף את מחצית פרוסות הבצל הנותרת ומכסים בנייר אלומיניום.

  3. אופים בתנור החם במשך שעתיים. אחרי שעתיים מוציאים ומסירים את הכיסוי. חושפים את כרעי העוף והופכים אותן, יוצקים עליהן מהנוזלים שהצטברו בתבנית, מפזרים כף סוכר נוספת, מלח ופלפל. מחזירים לתנור ללא כיסוי וצולים כחצי שעה נוספת, עד שהעוף משחים.

  4. מגישים את הכרעיים הצלויות והבצל על גבי אורז לבן.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
תום פרנץ

זוכה מאסטר-שף ומחבר ספרי בישול

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

סוכר חום קלאסי

סוכר חום קלאסי

סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם