סלט קיסר עם קינואה
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות חלבי
סלט קיסר עם קינואה זה גרסה מיוחדת וטעימה לסלט קיסר מפורסם עם תוספת מיוחדת ובריאה של קינואה לבנה שמוסיפה מרקם נגיס וגם תוספת חלבון.
כדאי לנסות גם: סלט קיסר עם טוויל של פירורי לחם
הרכיבים:
לקינואה
- 1 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 כפית שמן
- 2 כוסות מים רותחים
לרוטב
- 1/3 כוס מיונז
- 1 כפית חרדל
- 2 כפות מיץ לימון או לפי הטעם
לסלט
- 1 חבילה לביבות חסה קרועה
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מכינים את הקינואה: שוטפים את הקינואה במסננת כדקה ומסננים. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הקינואה ומטגנים תוך כדי ערבוב כחצי דקה. מוסיפים את המים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות עד שהמים נספגים. מצננים לטמפרטורת החדר ומפוררים את הקינואה בעזרת מזלג.
- מכינים את הרוטב: טורפים בקערה את כל המרכיבים לרוטב אחיד וחלק.
- מכינים את הסלט: מערבבים בקערה את העלים, הקינואה, הרוטב והגבינה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
מערכת סוגת
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)