סינבון תפוזים

הרכיבים:

חומרים ל-14 יחידות:

לבצק:

• 4 כוסות (560 גרם)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס (100 גרם)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 כף (8-9 גרם) שמרים יבשים
• 2 ביצים בגודל L
• 25 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
• 1 כוס (240 מ"ל) חלב פושר

למלית:

• 75 גרם חמאה רכה מאוד
• 1 גרידת תפוז אחד גדול (או שניים קטנים)
• 3 כפות  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד

לציפוי:

• 1/2 מיכל (120 גרם)  גבינת שמנת (אפשר להמיר בגבינה לבנה 5% או 9%)
• 20 גרם חמאה רכה מאוד
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1 גרידת תפוז מתפוז אחד קטן
• 1/2 כוס (60 גרם)  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד