צ'ילי קון קרנה: תבשיל בשר ושעועית

Name: צ'ילי קון קרנה: תבשיל בשר ושעועית
Yield: 8
Cuisine: Israeli
Ingredients: 500 גרם בשר טחון; 800 גרם שימורי עגבניות חתוכות; 1/2 1 כוס שעועית אדומה; 1/2 1 כוס שעועית לבנה; 1 בצל, קצוץ; 4-3 שיני שום פרוסות; 1 פלפל צ'ילי ירוק, קצוץ; 2 כפות אבקת צ'ילי; מלח ופלפל שחור

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 8 מנות
סוג כשרות בשרי

צילום: שלומי כהן, כיכר השבת

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

500 גרם בשר טחון
800 גרם שימורי עגבניות חתוכות
1/2 1 כוס שעועית אדומה

שעועית אדומה
קרא עוד
1/2 1 כוס שעועית לבנה

שעועית לבנה
קרא עוד
1 בצל, קצוץ
4-3 שיני שום פרוסות
1 פלפל צ'ילי ירוק, קצוץ
2 כפות אבקת צ'ילי
מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

מניחים את שני סוגי השעועית בשני סירים, מוסיפים שפע מים (ללא מלח) ומבשלים עד שהשעועית רכה. הבישול המקדים מקצר את משך בישול הקדרה.
מחממים מעט שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הבשר והשעועית וממשיכים לטגן ולערבב מדי פעם מעל להבה בינונית-גבוהה, עד להשחמה.
מוסיפים את הפלפל, העגבניות ואבקת הצ'ילי, מתבלים במלח ובפלפל שחור ומערבבים היטב.
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כחצי שעה. מגישים עם אורז לבן או מלא.

צ'ילי קון קרנה: תבשיל בשר ושעועית

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד

שיפודי פרגית עם תירס מתובל

כרוב ממולא באורז ועוף

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

שעועית אדומה

שעועית לבנה

מתכונים נוספים

סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק

עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך