קציצות קלות להכנה, טעימות ומזינות.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
השרו את הבורגול במים רותחים כשעה לפני שהתחלתם עם הכנת הקציצות.
-
בשלו את קוביות הדלעת והגזר במים עד התרככות מלאה (בערך 20 דקות).
-
סננו את הנוזלים ומעכו את הדלעת והגזר עד קבלת מחית חלקה הדומה לפירה.
-
טגנו את הבצל בשמן עד הזהבה.
-
טרפו את הביצים בקערה והוסיפו את הקמח. בחשו היטב. הוסיפו תבלינים על פי טעמכם.
-
סחטו את הבורגול מכל נוזל שנותר בקערה.
-
ערבבו יחד את כל התערובות: הביצים עם הבצל, הוסיפו את הבורגול ואז את הפירה. צרו קציצות וטגנו בשמן חצי עמוק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
של אורלי פלאי ברונשטייןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנותממולאים(25 מדרגים) -
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
של אסתי רותם ידידיהזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלמתכוני בריאות(43 מדרגים) -
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
של נטע ליבנהזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותהמתכונים המובילים(55 מדרגים) -
מרק עדשים כתומות ובטטה
של בני סיידאזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנותהמתכונים המובילים(9 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...

קמח מלא
קמח שנטחן מגרגרי חיטה על כל מרכיביהם: נבט, אנדוספרם וסובין. בקמח מלא אין מנפים את הסובין והנבט מהקמח. קמח מלא מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה יחסית לקמח לבן. ...



