מפרום, הדור הבא: תפוחי אדמה ממולאים באורז ובשר

הרכיבים:

לתפוחי האדמה:

• 6 תפוחי אדמה גדולים, מקולפים
• 1 כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 2 ביצים טרופות
• מלח
• שמן לטיגון עמוק

למילוי:

• 1/2 1 כוסות  אורז פרסי קלאסי
  

  אורז פרסי קלאסי

  קרא עוד
• 500 גרם בשר בקר טחון (צוואר או צלעות)
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה
• 3 גבעולי סלרי קצוצים
• 1 בצל, קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כף ראס אל חנות
• מלח לפי הטעם

לרוטב:

• 1/4 כוס שמן זית
• 6 שיני שום חצויות
• 5 גבעולי סלרי קצוצים
• 3 עגבניות מגוררות בפומפייה
• 1 כפית כורכום
• 1 כף כמון
• 1 כפית פלפל שאטה גרוס
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• מלח לפי הטעם
• 2 כוסות מים