פסטה ים תיכונית עם טונה, אריסה ולימונים כבושים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
אם מתחשק לכם לגוון את רוטב העגבניות הקלאסי ברוטב נועז ומלא טעמים, הגעתם למקום הנכון.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 2 שיני שום, כתושות
- 1-2 כפות אריסה
- 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות
- 1-2 כפות לימונים כבושים, קצוצים
- 20 זיתי קלמטה או טאסוס, מגולענים
- צרור עלי רוקט או 4 כפות פטרוזיליה או כוסברה, קצוצות
אופן ההכנה:
-
מתחילים בהכנת הרוטב: פותחים את קופסת הטונה ויוצקים את השמן מהקופסא לסיר רחב. מוסיפים את השום ומחממים מעל להבה בינונית-נמוכה תוך כדי ערבוב עד שעולה ריח (זהירות לא להשחים את השום).
-
מוסיפים אריסה ועגבניות מרוסקות, מערבבים וממשיכים לבשל 10-7 דקות, להסמכה ואיחוד טעמים. מוסיפים את הטונה, מפוררים לגושים ומערבבים.
-
בינתיים מבשלים את הפסטה בשפע מים רותחים ומומלחים לפי הוראות היצרן, עד שהיא רכה אך נגיסה ("אל דנטה"). מסננים ומעבירים לרוטב.
-
מוסיפים לסיר לימונים כבושים וזיתים ומערבבים היטב. מחלקים לקערות הגשה ומניחים על כל קערת פסטה עלי רוקט או עשבי תיבול קצוצים. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
פסטה פנה מוקרמת ברוטב בטטה וקוקוס
של עידית נרקיס כ"ץזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמתכונים טבעוניים(3 מדרגים) -
ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירס
של אסף שטרןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות מנותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהרים(28 מדרגים) -
פתיתים אנד צ׳יז בשטח
של אודי ברקןזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנותמתכונים ב10 דקות(27 מדרגים) -
פסטה בולונז עדשים
של אורי שביטזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמתכוני עדשים(21 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

מיכל מוזס



