עוגת ביסקוויטים עם קרם גבינה וסוכריות צבעוניות
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
גם כשאין סיבה למסיבה, העוגה הזו כבר תעשה לכם חשק לשמוח – שכבות מפנקות של ביקוויטים רכים, קרם גבינה מתוק וציפוי שוקולד עשיר.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית בגודל 20X26 ס"מ.
הרכיבים:
לקרם גבינה:
- 375 גרם (1/2 1 גביעים) שמנת מתוקה
- 100 גרם (1 שקית)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- 40 גרם (1/2 חבילה) אינסטנט פודינג וניל
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם (1 גביע) גבינה לבנה 9% שומן
- 225 גרם (1 גביע) גבינת שמנת 25% שומן
- 55 גרם (1/3 כוס) סוכריות צבעוניות לעוגה (ספרינקלס)
לביסקוויטים:
- 250 גרם ביסקוויטים בטעם שוקו
- 120 מ"ל (1/2 כוס) חלב
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 50 גרם חמאה
- 60 מ"ל (1/4 כוס) חלב
- חופן סוכריות לעוגה (ספרינקלס)
אופן ההכנה:
-
מכינים קרם גבינה: יוצקים לקערת המיקסר שמנת מתוקה ומוסיפים אבקת סוכר, פודינג ותמצית וניל. מקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את שני סוגי הגבינה ומקציפים מעט, רק עד שהתערובת מתאחדת.
-
מוסיפים בהדרגה את הספרינקלס (סוכריות צבעוניות מאורכות) ובכל פעם מקפלים מעט, כך שהסוכריות יתפזרו באופן אחיד בקרם.
-
מרכיבים את העוגה: טובלים לרגע את הביסקוויטים בחלב ומניחים בתבנית כך שירפדו את התחתית כולה. יוצקים על הביסקוויטים חצי מקרם הגבינה ומשטחים.
-
מסדרים באותו אופן שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב ומשטחים עליהם את יתרת הקרם. מניחים על הקרם שכבה שלישית של ביסקוויטים טבולים בחלב ומאחסנים במקרר למשך 4 שעות עד לילה.
-
מכינים את הציפוי: מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה חסינת חום. ממיסים בסיר קטן או במיקרוגל את החמאה והחלב עד שהתערובת רותחת ויוצקים אותה על השוקולד שבקערה. משהים למשך דקה וטורפים היטב לקבלת קרם חלק. מניחים להתקרר מעט.
-
מצפים את העוגה ומשטחים כך שהציפוי יהיה אחיד וחלק ומחזירים למקרר לשעה נוספת. מפזרים סוכריות מלמעלה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים טבעונייםמתכונים...5
זלביה – סופגניה במילוי ריבה
זלביה – סופגניה במילוי ריבה מהמטבח התימני, זה מתכון מעולה שכדאי לנסות בחנוכה אם טרם ניסיתם: סופגניה אוורירית ומתוקה שמכי... -
זמן הכנהמהירמתכונים ב10 דקותמתכונים...5
לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפס
לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפס זה מתכון מעולה, טעים, זריז וקל להכנה, של לביבות שאפשר להגיש בשבועות, חנוכה או בכל סופ"ש... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
חומוס זריז תוצרת בית עם בשר
חומוס זריז תוצרת בית עם בשר זו ארוחת צהרים, ערב או ארוחת שבת מושלמת, טעימה ומזינה, שמכינים בזריזות ובקלי קלות בבית ומפתי...

בעלת הבלוג "פיית העוגיות"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
עוגת סטיקי רייס וקוקוס
עוגת סטיקי רייס וקוקוס זו מעין דייסת אורז מתקתקה וריחנית שהופכת לפודינג אחרי האפייה. אפשר לקנות שבבי קוקוס זהובים או לקל... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לילדיםמתכונים...5
עוגת שמרים עם קינמון טעימה, חמימה וקלה להכנה
עוגת שמרים עם קינמון – עוגה טעימה, חמימה וקלה להכנה שאפשר להגיש אחרי ארוחה או סתם לנשנש כשבא משהו מתוק. כדאי לנסות...



