מעדן טעים, רך ומתמוסס בפה… אבל גם בריא! מתאים לצמחונים, טבעונים שאינם צורכים מוצרי חלב ומתאים כקינוח לאחר ארוחה בשרית לשומרי כשרות.
הרכיבים:
- 1 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 2.5 כוסות חלב סויה
- 1/8 כפית מלח
- 2 כפיות סירופ תירס או דבש
- 2 כפות קודזו מושרה ב- 2 כפות מים (חומר המשמש במטבח היפני להקרשה) - להשיג בחנויות אסייתיות
- 1 כף תמצית וניל
- 1/2 כפית אגוז מוסקט או קינמון טחון
אופן ההכנה:
-
להשרות את הקינואה במים.
-
לשים את הקינואה, חלב סויה ומלח במחבת ולהביא לרתיחה.
-
לכסות המחבת ולבשל 20 דקות. להוסיף את סירופ התירס או הדבש ולערבב היטב.
-
להוסיף את הקודזו ולערב ללא הפסק עד שהתערובת מתעבה.
-
להוסיף תמצית הוניל והתבלינים. לקרר היטב.
-
הגשה: להגיש עם פירות העונה על הפודניג במנות אישיות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)











