רולדה חגיגית במילוי קצפת פירות יער

הרכיבים:

לרולדה:

• 150 גרם שקדים טחונים
• 40 גרם (2 כפות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 80 גרם (1/3 כוס + כף)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 5 ביצים שלמות
• 4 חלבונים (סה"כ 135 גרם)
• 100 גרם (1/2 כוס)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 30 גרם חמאה מומסת

לקישוט הרולדה:

• 45 גרם (2 כפות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 20 גרם (1 כף) אבקת קקאו
• 35 גרם חמאה מומסת
• 70 גרם (1/3 כוס)  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד
• 50 גרם חלבון ביצה (כל חלבון שוקל בערך 35 גרם)

לקצפת פירות יער:

• 350 מ"ל (1/3 1 מיכלים) שמנת מתוקה
• 3 כפות  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד
• 4 כפות מחית קסיס (מחית פירות יער, להשיג בחנויות המתמחות)