תבשיל צ'ילי של שעועית אדומה ושבבי סויה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
לא חייבים בשר כדי ליהנות מתבשיל ריחני, משביע ומזין. קבלו את הגרסה הצמחונית-טבעונית לצ'ילי קון קרנה.
הרכיבים:
- 1 כוס
שעועית אדומה
שעועית אדומהקרא עוד
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים, מקולפים וקצוצים דק
- 4 שיני שום טריות, כתושות
- 3-4 גבעולי סלרי, קצוצים דק
- 1/2 1 פלפל צ'ילי טרי, קצוץ
- 2 כוסות שבבי סויה קטנים, מושרים במים לפחות 30 דקות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפיות פפריקה מעושנת
- 2 כפיות מלח
- 1/2 קופסא (400 גרם) עגבניות מרוסקות
- 3 כפות רסק עגבניות
- 2 כוסות מים
אופן ההכנה:
-
משרים את השעועית במי ברז למשך לילה. מסננים ומבשלים בשפע מים ללא מלח כשעה וחצי, עד שהשעועית רכה. מסננים.
-
מלהיטים סיר רחב ויוצקים שמן זית. מוסיפים בצל, שום, סלרי וצ'ילי ומערבבים. מנמיכים את הלהבה לבינונית וממשיכים לטגן כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב. מקפידים לא לשרוף את הירקות.
-
מסננים וסוחטים את שבבי הסויה משאריות נוזלים.
-
מגביהים את הלהבה, מוסיפים את שבבי הסויה, פפריקה מתוקה ומעושנת ומלח ומערבבים. מוסיפים את השעועית ושאר המרכיבים, מערבבים שוב ומביאים לרתיחה.
-
מנמיכים את הלהבה, מכסים וממשיכים לבשל במשך חצי שעה או יותר, עד שהטעמים מתאחדים ומעמיקים. מסירים מהאש ומגישים עם אורז.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...

בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>




אפשר לוותר על הסויה?
השיבולימור שלום, בהחלט אפשר.