קציצות אפונה צהובה וירקות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1/4 1 כוסות
אפונה צהובה
אפונה צהובהקרא עוד
- 10 גזרים, פרוסים גס
- 10 שיני שום מקולפות
- 1 בצל, חתוך גס
- 4 כפות שמן זית
- 1/4 כפית כוסברה יבשה טחונה
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות טחינה גולמית
- 1/4 כוס שקדים טחונים
- 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוץ
- עלי נענע מ-1/2 צרור, קצוצים
אופן ההכנה:
-
מניחים את האפונה בקערה גדולה, ממלאים בשפע מים ומשרים למשך 8 שעות עד לילה.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מניחים את הגזרים, שיני השום והבצל בקערה ומוסיפים שמן זית. מערבבים היטב ומשטחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צולים בתנור החם 25 דקות, מוציאים ומניחים להתקרר. משאירים את התנור חם.
-
מסננים היטב את האפונה ומעבירים למיכל של מעבד מזון. מוסיפים את הירקות הצלויים וטוחנים ב'פולסים' לקבלת תערובת גסה. מעבירים לקערה.
-
מוסיפים לקערה תבלינים, טחינה גולמית, שקדים טחונים ועשבי תיבול קצוצים ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה מעט. טועמים ומתקנים תיבול.
-
מניחים נייר אפייה על תבנית התנור ומברישים בשמן זית. יוצרים מהתערובת קציצות מאורכות (בדומה לקובה) ומניחים על נייר האפייה. אופים כ-20 דקות עד שהקציצות מזהיבות ומתייצבות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



