מרק יוגורט קר עם קוביות דג נא וחיטה ירוקה

הרכיבים:

לקרקרים:

• 280 גרם (2 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 5 גרם (כפית גדושה)  אבקת אפיה
  

  אבקת אפיה

  קרא עוד
• 1/2 כפית מלח
• 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן זית
• 110 מ"ל (1/2 כוס פחות כף) מים
• שומשום/קצח/פרג/תבלינים (לא חובה)

למרק:

• 500 מ"ל יוגורט (עדיף בופאלו)
• 200 מ"ל רוויון
• 200 גרם פילה דג ים, קצוץ לקוביות קטנות מאד
• 140 גרם (2/3 כוס) חיטה ירוקה (פריקי) מבושלת
• 10 תרמילי שעועית ירוקה, חלוטה וחתוכה לטבעות
• 2 כפיות לימון כבוש
• 2 פאקוס או מלפפון, חתוך לרצועות דקות מאד
• 2 כפיות  שומשום
  

  שומשום

  קרא עוד
• שמן זית לזילוף