ממרח חומוס ודלעת
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
- ללא גלוטן
בשיתוף וואלה! אוכל.
המתכון ל-1/2 ק"ג ממרח חומוס.
מתכון לחומוס קלאסי מושלם מחכה לכם כאן
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- כ-400 גרם נתח דלעת, על קליפתה ונקייה מגרעינים
- 1-2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- מעט מלח
- פלפל שחור גרוס
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- עלים מ-2 גבעולי טימין
- 1 שן שום כתושה
- מיץ מ-1/2 לימון
אופן ההכנה:
-
משרים את גרגירי החומוס במים למשך 12 שעות ומסננים. מעבירים לסיר עם שפע מים וסודה לשתיה ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל כשעה וחצי, עד שגרגירי החומוס רכים לחלוטין. מסננים.
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מניחים את הדלעת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצקים עליה שמן זית ומתבלים ב-1/2 כפית כמון, מלח, פלפל ועלי תימין. מוודאים שהדלעת עטופה בתיבול מכל הכיוונים.
-
צולים את הדלעת בתנור החם כ-45 דקות עד שהיא רכה וזהובה. מניחים להצטנן ומרוקנים את התוכן הרך למיכל של מעבד מזון.
-
מוסיפים לדלעת את גרגירי החומוס הרכים וטחינה גולמית וטוחנים היטב. מוסיפים 1/2 כפית כמון, שום ולימון ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ובמידת הצורך מוסיפים שמן זית ומעט מים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...




באופן ההכנה רשום להוסיף טחינה אך באף מקום לא מצוינת הכמות, תודה
השיבותודה על ההערה, המתכון תוקן.