ט"ו בשבט טעים עם אגוזים ושקדים

אין אוהב-אוכל שלא מכיר את הרגע המפתיע והמענג הזה. אתם לוקחים ביס מסלט, מרק, מאפה או פרלין מתוק, ונתקלים באגוז או שקד שהסתתרו בו, ובבת אחת מקפיצים את הטעם והמרקם לגבהים חדשים. קצוצים, שלמים, טריים או קלויים – אפילו בסלט הירוק הפשוט ביותר הם מחוללים פלאים ומוסיפים לכל מנה ערכים תזונתיים מצוינים.

אגוזי מלך

אגוזי מלך נחשבים למסייעים במניעת מחלות לב, סוכרת לחץ דם גבוה ורמות כולסטרול גבוהות ומעניקים תחושת שובע. הם עשירים בחומצת שומן אומגה 3, חומצה אלפא-לינולנית, ויטמינים ומינרלים חיוניים, חומצה פולית וסיבים תזונתיים.

אגוזי פקאן

אגוזי פקאן הם מקור חשוב לאבץ ומכילים מגוון של מינרלים וויטמינים חשובים. יש בהם שפע נוגדי חמצון, שומן בלתי רווי המסייע בהפחתת כולסטרול ואיכות החלבון שבהם נחשבת גבוהה במיוחד ועשירה בחומצות אמינו חיוניות.

שקדים

שקדים הם מהמקורות החשובים ביותר לסיבים תזונתיים. הם נחשבים למפחיתי סיכון ללקות במחלות לב, כלי דם ולחץ דם גבוה. הם עשירים בויטמינים ומינרלים (במיוחד ויטמין E ו-B, אשלגן, מגנזיום, אבץ וסידן). הם מסייעים בחיזוק העצמות, יש בהם מגוון רחב של נוגדי חמצון וחלבון והם נחשבים גם למעוררי חשק מיני.

כיף לשלב אגוזים ושקדים במאכלים שונים!

• אגוזי מלך
• אגוזים
• ט"ו בשבט
• פקאן
• שקדים