קערת ירקות וחומוס תאילנדית

הרכיבים:

לתוספת

• 1 חבילה  חומוס מיני
  

  חומוס מיני

  קרא עוד
• 1 כפית  סודה לשתיה
  

  סודה לשתיה

  קרא עוד

לרוטב

• 1/4 כוס חמאת בוטנים טבעית
• מיץ סחוט מ-1/2 תפוז או ליים שלם
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף סירופ מייפל
• 1 כף חומץ אורז או תפוחים
• 1 כף שמן שומשום
• 1-2 שיני שום כתושות
• 1-2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ
• 2-3 כפות מים פושרים או קרם קוקוס לדילול הרוטב

לסלט

• 1.5 כוסות עלי חסה קצוצים
• 1.5 כוסות כרוב סגול קצוץ
• 1 כוס גזר חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל גמבה אדום חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל גמבה צהוב חתוך לקוביות קטנות
• 1/2 פלפל צ'ילי קצוץ (או יותר לפי החריפות הרצויה)
• 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה