טאפאס סלט טאבולה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: דן פרץ
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב.
צילום: דן פרץ.
הרכיבים:
- 100 גרם
גרישה
גרישהקרא עוד
- 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 צרור נענע קצוץ
- 1/4 בצל סגול קצוץ
- 1/2 לימון סחוט
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מים
לעיטור (לא חובה):
- קוביות או פלחים של פרי עונתי
אופן ההכנה:
-
משרים את הגרישה בקערה עם מים (המים צריכים לכסות את הבורגול) למשך כחצי שעה עד אשר הבורגול מתרכך, לאחר מכן יש לסחוט את הבורגול מן הנוזלים.
-
מוסיפים לבורגול פטרוזיליה, נענע, בצל, מלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים, מתקנים תיבול ומגישים. ניתן לעטר בקוביות פרי.
הידעת?
גרישה הוא בורגול טחון דק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...

צ'רלי פדידה
שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...




הסלט לר טועם לתמונה , מטעה מאודדדד
השיבוהיי אירית, צודקת, היתה טעות בתמונה והיא הוחלפה. תודה!