סלט טאבולה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
סלט מרענן שמוציא את מיטב הטעמים מעלי הנענע והפטרוזיליה בשילוב עם לימון ובורגול. מעולה כמנה ראשונה צבעונית ובריאה או כתוספת לצד מנה עיקרית.
הרכיבים:
- 80 גרם
בורגול
בורגולקרא עוד - 250 גרם עלי פטרוזיליה טריים
- 60 גרם עלי נענע טריים
- מיץ מ- 2 לימונים
- 100 מ"ל שמן זית מעולה
- 250 גרם בצל ירוק קצוץ
- עלי חסה צעירים, שטופים
- 3 עגבניות בינוניות, מרוסקות
אופן ההכנה:
-
שטפו את עלי הנענע והפטרוזיליה ויבשו היטב. קצצו אותם דק דק.
-
השרו את בורגול סוגת במים קרים למשך 10 דקות וסננו היטב. חשוב להוציא את כל שאריות הנוזלים.
-
שימו בקערה את הבורגול והוסיפו מלח ופלפל, חלק ממיץ הלימון וחלק משמן הזית.
-
הניחו על מנת לספוג את הטעמים למשך שעה או עד שהבורגול רך.
-
הוסיפו את הבורגול לעלים, הוסיפו את הבצל הירוק ואת שאריתך הלימון והשמן.
-
הגישו בצלחות אישיות עם עלי חסה צעירים ורעננים ליד (אלה יכולים לשמש ככפות לסלט!). קשטו את הסלט עם רסק העגבניות מעל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
של אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים) - איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
