פוקצ'ה מתוקה עם תפוחים

הרכיבים:

לבצק:

• 1 ק"ג  קמח פוקצ'ה
  

  קמח פוקצ'ה

  קרא עוד
• 30 גרם שמרים טריים
• 1 כף  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• 700 מ"ל מים בטמפרטורת החדר
• 1/4 כפית מלח
• 3 כפות שמן קנולה

למלית תפוחים:

• 3 תפוחי עץ חמוצים מסוג "סמית", קלופים וחתוכים לקוביות
• 50 גרם חמאה
• 2 כפות  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• 1 כפית בזיליקום קצוץ

לבצק פירורים:

• 50 גרם חמאה קרה
• 1/3 כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1/3 כוס  סוכר חום קלאסי
  

  סוכר חום קלאסי

  קרא עוד
• 2 כפות פרמז'ן מגורר