לחמניות מתוקות עם שבבי שוקולד
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2018/10/chocolate-buns-720x480.jpg)
צילום: בני גם זו לטובה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:10 מנות
- סוג כשרותפרווה
במקום למרוח את הלחמנייה בשוקולד, למה שלא תאפו אותה כשהשוקולד כבר בפנים? אפשר להשתמש גם בקמח רב תכליתי (לבן).
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 250 גרם (2 כוסות פחות 3 כפות)
קמח חלה
קמח חלהקרא עוד
- 4 גרם (1 כפית)
שמרים יבשים בפחית
שמרים יבשים בפחיתקרא עוד
- 1 חלמון ביצה
- 120 מ"ל (1/2 כוס) מים פושרים
- 20 גרם (2 כפות)
סוכר לבן בצנצנת
סוכר לבן בצנצנתקרא עוד
- 4 גרם (1 כפית) מלח
- 20 מ"ל (2 כפות) שמן צמחי
- 75 גרם שוקולד מריר קצוץ
להברשה:
- 1 ביצה טרופה
אופן ההכנה:
- מניחים בקערת מיקסר את הקמח והשמרים ומערבבים מעט לפיזור אחיד. מוסיפים חלמון, מים, סוכר, מלח ושמן ומעבדים במהירות נמוכה-בינונית באמצעות וו לישה במשך כ-10 דקות, עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.
- מוסיפים שוקולד קצוץ ומעבדים עוד מעט, כך שיתקבל בצק חלק והשוקולד יתפזר באופן אחיד.
- מכסים את הקערה בניילון או במגבת ומשהים לתפיחה במשך כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומחלקים לכדורים במשקל 40-50 גרם כל אחד (צריכים להתקבל 10 כדורים שווים). מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומשהים לתפיחה עד שנפח הכדורים כמעט מוכפל.
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מברישים את כדורי הבצק בזהירות בביצה הטרופה ואופים 12-14 דקות, עד שמתקבלות לחמניות רכות וזהובות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פודינג אורז ברולה במיקרוגלשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פרעצל תוצרת ביתשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![נטלי לוין](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/natalie-BW-150x150.png)
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
![קמח חלה קמח חלה](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/challah-flour.webp)
קמח חלה
קמח לבן זה עשוי מחיטת לחם בעלת אחוז חלבון גבוה. ניתן בקלות להכין את הצמות המשמשות לקליעת החלה. מאפשר קבלת חלה בנפח גבוה עם צבע חום יפה. ...
![שמרים יבשים בפחית שמרים יבשים בפחית](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2017/03/dry-yeast.webp)
שמרים יבשים בפחית
שמרים יבשים איכותיים באריזה ייחודית מבית סוגת. השמרים מתאימים לשימוש בכל סוגי המאפים: לחם, חלה, לחמניות, פוקצ'ה, פיצה ועוד. נמכרים באריזות במשקל 100 גרם ו-500 גרם. ...
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)