פטריות שמפיניון ממולאות ומוקרמות בגבינות ועוד
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותחלבי
מעדן לחג השבועות ולכל אירוח.
הרכיבים:
- 10 פטריות שמפיניון יפות
- 1/4 כוס ממרח פסטו משובח
- 5 עגבניות שרי חצויות לשניים
- 50 גרם גבינת קשקבל, חתוכה לקוביות קטנות
- 100 גרם גבינת פרמזן איכותית מגוררת
- פלפל שחור גרוס טרי
- 10 עלי ריחן (בזיליקום)
אופן ההכנה:
- חממו תנור לחום של 170 מעלות צלזיוס.
- הסירו את רגלי הפטריות. מרחו ממרח פסטו בתוך ה"קערית" של כל פטרייה.
- הניחו קובית קשקבל וחצי עגבניית שרי על הממרח ותבלו בפלפל שחור.
- פזרו גבינת פרמזן על הפטרייה (מהצד הפנימי של הקשקבל והעגבנייה).
- אפו עד שהפרמזן נמסה.
- קשטו בעלה ריחן על כל פטרייה או פשוט טחנו פלפל שחור מעל הפטריות והגישו מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצל
של יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלפלים ממולאים בפריקהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוף ממולא אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- עוגת עלי גפן במילוי אורזשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- "עוגת" כרוב ועלי גפן עיראקיתשל שף דויד כרמיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- זוקיני במילוי פריקהשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
האם אפשר לחמם את הפיטרייה למחרת?
השיבוהי שרית. לגמרי. זה יהיה טיפה פחות טוב מטרי לגמרי. לכן מומלץ לאכול בסמוך להכנה.
טעים מאוד אפילו בלי העגבניות שרי