פטריות שמפיניון ממולאות ומוקרמות בגבינות ועוד
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות חלבי
מעדן לחג השבועות ולכל אירוח.
הרכיבים:
- 10 פטריות שמפיניון יפות
- 1/4 כוס ממרח פסטו משובח
- 5 עגבניות שרי חצויות לשניים
- 50 גרם גבינת קשקבל, חתוכה לקוביות קטנות
- 100 גרם גבינת פרמזן איכותית מגוררת
- פלפל שחור גרוס טרי
- 10 עלי ריחן (בזיליקום)
אופן ההכנה:
-
חממו תנור לחום של 170 מעלות צלזיוס.
-
הסירו את רגלי הפטריות. מרחו ממרח פסטו בתוך ה"קערית" של כל פטרייה.
-
הניחו קובית קשקבל וחצי עגבניית שרי על הממרח ותבלו בפלפל שחור.
-
פזרו גבינת פרמזן על הפטרייה (מהצד הפנימי של הקשקבל והעגבנייה).
-
אפו עד שהפרמזן נמסה.
-
קשטו בעלה ריחן על כל פטרייה או פשוט טחנו פלפל שחור מעל הפטריות והגישו מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בייבי פלפלים ממולאים
של עומר מילרממולאיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות7-8 מנות(23 מדרגים) - פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות10 מנות(5 מדרגים)
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(18 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות4 מנות(3 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלאורזזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות8-10 מנות(28 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6 מנות(30 מדרגים)
האם אפשר לחמם את הפיטרייה למחרת?
השיבוהי שרית. לגמרי. זה יהיה טיפה פחות טוב מטרי לגמרי. לכן מומלץ לאכול בסמוך להכנה.
טעים מאוד אפילו בלי העגבניות שרי