קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס
- זמן הכנה 10 דקות
- זמן בישול 30 דקות
- זמן כולל 4 שעות
- רמת קושי קל
- כמות 35 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייס זה מתכון מושלם בו גרגרי האורז העדינים מצפים את כדורי הבשר המתובלים ושומרים אותם עסיסיים אחרי האידוי.
הרכיבים:
לאורז:
- 1 כוס
סטיקי רייס
סטיקי רייסקרא עוד
לקציצות:
- 500 גרם עוף טחון (או 250 גרם עוף ו-250 גרם בקר)
- 2 כפיות ג׳ינג׳ר קצוץ דק-דק
- 2-3 בצלים ירוקים קצוצים
- 2 כפות יין לבן
- 2 כפיות שמן שומשום
- 1 כף קורנפלור
- מלח ופלפל לבן
להגשה:
- בצל ירוק קצוץ
- רוטב סויה ורוטב צ׳ילי
אופן ההכנה:
-
מסננים ומייבשים את האורז שהושרה במים ל-4 שעות לפחות.
-
מערבבים את כל מרכיבי הקציצות לתערובת ויוצרים ממנה כדורים בגודל פינג פונג. מגלגלים את הכדורים באורז לציפוי.
-
לפני ההגשה: מניחים את הכדורים בסלסלת אידוי ומאדים 20 דקות.
-
מגישים את הקציצות עם בצל ירוק מעל, לצד רוטב סויה ורוטב צ׳ילי לטבילה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
- סוטלאץ' כמהין וסשימי טונהשל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגת סטיקי רייס וקוקוסשל אורלי פלאי ברונשטייןאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות9 מנות(29 מדרגים)
- קציצות פנינים עם עוף וסטיקי רייסשל אורלי פלאי ברונשטייןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות35 מנות(28 מדרגים)
- סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורקשל אורלי פלאי ברונשטייןאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)
- מנגו סטיקי רייסשל אורלי פלאי ברונשטייןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)











