ממרח קישואים וקשיו
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
החומרים במתכון מתאימים ל- 1 כוס ממרח:
הרכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 2 קישואים חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס קשיו טבעי
- 2-1 שיני שום קצוצות
- 1 כפית כורכום
- צרור קטן של בזיליקום, או 1 כפית בזיליקום יבש
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
- יוצקים שמן זית למחבת, מחממים ומטגנים קלות את הקישואים במשך 3-5 דקות עד שהם מזהיבים. מוסיפים שום, כורכום, בזיליקום יבש, מלח ופלפל ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
- מעבירים את הקישואים המטוגנים למיכל של מעבד מזון ומוסיפים קשיו. טוחנים עד לקבלת ממרח אחיד, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם לחם או קרקרים.
טיפ:
להעצמת הטעם אפשר להוסיף כף שמרי בירה, שיעשירו את הממרח גם בויטמין B.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינהשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- בטטות אפויות ממולאות בסלט עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מאפינס קינואה ודבששל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
נטע שפורן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל, דלורית ורימוןשל נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
האם אפשר אגוזי מלך במקום קשיו?
השיבורות שלום, בהחלט ניתן.
היי, כמה זמן ניתן לשמור במקרר?
השיבורותם שלום, אין בעיה לשמור את הממרח במקרר במשך 3-4 ימים.