תבשיל דגים פיקנטי עם פולנטה

הרכיבים:

לדגים:

• 6 פילטים של דג ים טרי
• 2 כפות שמן קנולה
• 2 כפות שמן זית
• 2 פלפלים צהובים, חתוכים לקוביות או רצועות
• 1 פלפל צ'ילי אדום חתוך לטבעות (אם רוצים פחות חריף מרוקנים אותו מגרעינים לפני שחותכים)
• 1 פלפל חריף ירוק חתוך לטבעות (כנ"ל לגבי הגרעינים)
• 6 שיני שום פרוסות
• מיץ מ-2 לימונים
• מלח
• פלפל גרוס טרי לפי הטעם

לפולנטה עשירה:

• 2 כפות שמן קנולה
• 1 בצל גדול
• 1 שן שום, כתושה
• 3 כוסות ציר ירקות עשיר
• 1 כוס חלב, או מיכל שמנת מתוקה לבישול
• 1 כוס  פולנטה
  

  פולנטה

  קרא עוד
• 2 כפיות מלח
• 50 גרם חמאה
• 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת

להגשה:

• עלי כוסברה טריים (אם אוהבים)