סלט תפוחי אדמה בסגנון ספרדי
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 6 תפוחי אדמה, על קליפתם
- 3 ביצים
- 1 בצל סגול גדול, פרוס
- מיץ מלימון אחד או יותר
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
- מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר, ממלאים במים ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה רכים, אך לא מתפרקים. מוציאים ושומרים את המים.
- מניחים במים את הביצים ומבשלים 10 דקות, עד שהן קשות. מוציאים.
- מניחים לביצים ולתפוחי האדמה להצטנן קלות ומקלפים. חותכים לקוביות ומעבירים לקערה.
- מוסיפים פטרוזיליה, בצל סגול, מיץ לימון ושמן זית, מערבבים קלות ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
