פילאף של אורז בסמטי ירקות שורש ועוף
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 6 שוקי עוף
- 2 גזרים בינוניים קצוצים דק
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 5 שיני שום קצוצות
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- 2 פלפלים אדומים קצוצים דק
- חצי כוס שמן זית
- כפית כורכום
- 3 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד - 5 כוסות מים
- מלח פלפל
אופן ההכנה:
-
בסיר רחב מטגנים את שוקי העוף ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את כל הירקות וממשיכים לטגן כ-5 דקות נוספות.
-
מוסיפים את האורז והמים ומביאים לרתיחה. מוסיפים כורכום ומתבלים שוב במלח ופלפל.
-
מנמיכים להבה ומבשלים עם מכסה סגור כ-25 דקות.
-
מכבים את האש וממתינים 10 דקות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שיפודי פרגית עם תירס מתובל
של אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(28 מדרגים) - כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- תבשיל עוף ותפוחי אדמה עם שעועית לבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(28 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
