לחמניות כשרות לפסח
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות פרווה
צילום: גליה דור
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
לחמניות מצוינות וממש "כמו לחם" להגשה בסדר עצמו או ביום שלמחרת, בארוחת הבוקר או הבראנץ'.
מאגר ענק של מתכונים לפסח מחכה לכם ממש כאן
הרכיבים:
- 2 כוסות מים
- 10 כפות שמן
- 2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 200 גרם קמח מצה
- 6 ביצים
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מביאים לרתיחה בסיר את המים, השמן והתבלינים. מכבים את האש ומוסיפים את קמח המצה בבת אחת. בוחשים היטב ומוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ללא הפסקה עד שמתקבל בצק אחיד.
-
מוסיפים מעט קמח מצה אם הבצק דביק מדי ויוצרים כדורים בגודל לחמניית ביס בעזרת ידיים משומנות קלות.
-
מניחים את הלחמניות בתבנית ואופים 45 דקות להזהבה יפה. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
של יוגב ירוסלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(23 מדרגים) - רוגלך תפוחים לראש השנהלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות20-30 מנות(25 מדרגים)
גליה דור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פחזניות במילוי גורגונזולה וגרוייר
של דיוויד פרנקללחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים) - בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
של אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(25 מדרגים) - מאפה שאריות סופגניות עם שמנת ושזיפיםשל נעמה נויהאוזלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(3 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)
האם ניתן להכין את הבצק מראש ולאפות לפני ההגשה?
השיבומאיה שלום, לא ניסינו בעצמנו אבל היינו מכינים בצורה של הלחמניות ומקפיאים עד האפייה. בהצלחה!
אפיתי את הלחמניות בדיוק לפי המתכון שרשום. יצאו פצצה מתכון נהדר כל הכבוד .חג שמח.
השיבואישתי הכינה כרגע זה בתנור ואמי מאד מודאג תחזיקו אצבעות
השיבואשתי הכנה את הלחמניות האלה והתכנון מצויין