טארט שוקולד עשיר בציפוי שוקולד

הרכיבים:

לבצק פריך:

• 100 גרם חמאה
• 170 גרם (כוס ועוד 3 כפות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• קורט מלח
• 65 גרם (1/2/ כוס)  אבקת סוכר
  

  אבקת סוכר

  קרא עוד
• 20 גרם (1/4 כוס) שקדים לבנים טחונים
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל

למלית השוקולד:

• 250 גרם שוקולד מריר (60% מוצקי קקאו)
• 150 גרם (3/4 כוס) שמנת מתוקה
• 50 גרם (1/4 כוס פחות כף) חלב
• 2 ביצים

לגנאש השוקולד (לא חובה):

• 150 גרם שוקולד מריר, קצוץ, במטבעות או שבור לקוביות
• 150 גרם (3/4 כוס) שמנת מתוקה