קציצות אורז ותירס אפויות
צילום: נטע-חן ליבנה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
מתכון לקציצות רכות ועסיסיות שהילדים יבקשו מהן עוד ועוד.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
לקציצות:
- 1 כוס
אורז מלא עגול
אורז מלא עגולקרא עוד - 3 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 4 שיני שום, כתושות
- 1 כוס גרגירי תירס
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 4 כפות
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- 4 ביצים
לציפוי:
-
פירורי לחם מוזהבים בסגנון יפני
פירורי לחם מוזהבים בסגנון יפניקרא עוד
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז: מטגנים את הגרגירים במעט שמן בסיר רחב, מוסיפים 1/4 1 כוסות מים רותחים ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 40 דקות. משהים עוד כ-5 דקות במכסה סגור, פותחים ומפוררים במזלג. מעבירים לקערה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
- מוסיפים לקער עם האורז בצל ירוק, שום, גרגירי תירס, כוסברה ופירורי לחם ומערבבים היטב לפיזור אחיד של כל המרכיבים.
- שוברים את הביצים לקערית נפרדת וטורפים היטב. מוסיפים לתערובת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מאחסנים במקרר במשך חצי שעה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- יוצרים מהתערובת 12 קציצות עגולות בגודל כדור פינג-פונג. אם רוצים מגלגלים אותם בפירורי לחם לתוספת פריכות, ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור החם 15-20 דקות, עד שהקציצות מזהיבות. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
נטע-חן ליבנה
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קראו עודאורז מלא עגול
אורז עגול בעל טעים עמוק, אגוזי וארומטי ומרקם קטיפתי, עשיר במיוחד בערכים ובסיבים תזונתיים. מתאים לתבשלים, מרקים, סלטים וריזוטו. ...
- קראו עוד
פירורי לחם מוזהבים בסגנון יפני
פירורי לחם מוזהבים איכותיים שנאפו במיוחד לשם כך. הם אווריריים, פריכים, מתפצפצים וגדולים ונהדרים לשימוש כציפוי, בקציצות ובמגוון מאפים. ...
