מוקפץ: אורז עם רצועות עוף או טופו
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
המנה הקלאסית והאהובה על כל המשפחה, בגרסה פשוטה ומהירה שהכי כיף להכין יחד עם הילדים. הדרך הכי טובה להבטיח שהם לא ישאירו פירור בצלחת.
לגרסה טבעונית: מחליפים את העוף בקוביות טופו.
מעדיפים פטריות? הנה המוקפץ המושלם בשבילכם
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות (או טופו חתוך לקוביות)
- 1 כף רוטב סויה
- 2 כוסות
אורז יסמין קלאסי
אורז יסמין קלאסיקרא עוד
- 4 כפות שמן
- 1/4 כרוב חתוך לרצועות
- 2 גזרים חתוכים לרצועות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
לרוטב:
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות סירופ מייפל או סילאן
- 2 שיני שום כתושות
- פיסת ג'ינג'ר מגוררת
אופן ההכנה:
-
מניחים את נתחי העוף או הטופו בקערה, יוצקים עליהם כף רוטב סויה ומערבבים כך שייעטפו בו. משהים למשך שעה.
-
בינתיים מכינים את האורז (אפשר להשתמש בשאריות אורז שכבר בושל): מחממים מעט שמן זית בסיר בינוני ומטגנים בו את האורז כ-2 דקות, עד שהוא מתלהט. מוסיפים 4 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומכסים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 18 דקות, עד שכל המים נספגים והאורז מוכן לאכילה. משהים כ-5 דקות במכסה סגור, מאווררים במזלג ומניחים להתקרר.
-
מניחים את חומרי הרוטב בקערית ומערבבים היטב.
-
יוצקים 2 כפות שמן לווק ומחממים מעל להבה גבוהה. מקפיצים את נתחי העוף עד שהם משנים צבע (את הטופו מקפיצים להזהבה קלה). מוציאים ושומרים בצד.
-
מוסיפים כף שמן לווק ומקפיצים את הירקות. מוסיפים את האורז המבושל, את העוף או הטופו ואת הרוטב, מערבבים וממשיכים לטגן כ-2 דקות נוספות לאיחוד טעמים. מחלקים לצלחות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



