תבשיל אורז ובשר עם צנוברים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
תבשיל אורז ובשר עם צנוברים זו ארוחה נהדרת, טעימה ומשביעה שמכינים בקלות בסיר אחד. מתאים להגשה בארוחות שישי ובחגים כמו ראש השנה וסוכות.
כדאי לנסות גם: עוגת אורז ובשר בסגנון סורי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 500 גרם בשר טלה טחון
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית בהרט
- 1/2 כפית הל
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1 ליטר ציר עוף או מרק עוף
- 1/2 כוס צנוברים קויים
- 1/4 כוס שקדים פרוסים קלויים
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה.
-
מוסיפים את הבשר, מערבבים היטב וממשיכים לטגן עד שהוא מחליף את צבעו.
-
מוסיפים את האורז, השום והתבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים את הכוסברה והמים או ציר העוף, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות. מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
-
מעבירים את תכולת הסיר לקערת הגשה, מפזרים מעל את השקדים, הצנוברים וכוסברה קצוצה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדום
של מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים) - תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןבשר ועוףזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(23 מדרגים)
- חורשט סבזי עם שעועית אדומהשל אבי ביטוןאורזזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות4-5 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות5-6 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות5-6 מנות(26 מדרגים)









