תבשיל אפגני של אורז עם בשר

Name: תבשיל אפגני של אורז עם בשר
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 כוס חומוס ענק; 1/2 קילו בשר בקר טחון; 1/2 כוס שמן; 2 בצלים, רצועות; 6 גזרים, מגוררים; 4 כוסות מים רותחים; 1/2 1 כוס אורז בסמטי קלאסי; 10 שיני שום; מלח ופלפל שחור

ציון 5

(6 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה ארוך
רמת קושי בינוני
סוג כשרות בשרי

תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

ארוחה שלמה של מנה עיקרית ותוספת בקדרה אחת. טעים וקל להכנה.

הרכיבים:

1 כוס חומוס ענק

חומוס ענק
קרא עוד
1/2 קילו בשר בקר טחון
1/2 כוס שמן
2 בצלים, רצועות
6 גזרים, מגוררים
4 כוסות מים רותחים
1/2 1 כוס אורז בסמטי קלאסי

אורז בסמטי קלאסי
קרא עוד
10 שיני שום
מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

מתחילים לילה לפני: משרים את גרגירי החומוס למשך הלילה בשפע מי ברז.
מסננים את גרגירי החומוס ומניחים בסיר. ממלאים בשפע מים ומביאים לרתיחה. מבשלים חצי שעה עד שעה, עד שהגרגירים מתרככים מעט. מסננים.
מניחים את האורז בקערה עם מים עד כיסוי ושומרים בצד.
מטגנים את הבצל בשמן חם עד שקיפות. מוסיפים את הבשר וחצי כפית מלח ומטגנים כ-10 דקות מכל הצדדים.
במחבת נפרדת מטגנים גזר, חומוס ומעט פלפל שחור כ-10 דקות. מוסיפים מים רותחים, את האורז המסונן ושיני שום.
מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים לסיר את הבשר והבצל המטוגנים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה ורבע. מסירים מהאש ומניחים בצד בלי להרים את המכסה כחצי שעה נוספת.

תבשיל אפגני של אורז עם בשר

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד

שיפודי פרגית עם תירס מתובל

כרוב ממולא באורז ועוף

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז בסמטי קלאסי

מתכונים נוספים

סטיקי רייס וייטנאמי עם עוף מפורק

עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניות

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך