תבשיל אפגני של אורז עם בשר
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/beef-hearts-757539_960_720-720x480.jpg)
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:בינוני
- סוג כשרותבשרי
ארוחה שלמה של מנה עיקרית ותוספת בקדרה אחת. טעים וקל להכנה.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מתחילים לילה לפני: משרים את גרגירי החומוס למשך הלילה בשפע מי ברז.
- מסננים את גרגירי החומוס ומניחים בסיר. ממלאים בשפע מים ומביאים לרתיחה. מבשלים חצי שעה עד שעה, עד שהגרגירים מתרככים מעט. מסננים.
- מניחים את האורז בקערה עם מים עד כיסוי ושומרים בצד.
- מטגנים את הבצל בשמן חם עד שקיפות. מוסיפים את הבשר וחצי כפית מלח ומטגנים כ-10 דקות מכל הצדדים.
- במחבת נפרדת מטגנים גזר, חומוס ומעט פלפל שחור כ-10 דקות. מוסיפים מים רותחים, את האורז המסונן ושיני שום.
- מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים לסיר את הבשר והבצל המטוגנים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה ורבע. מסירים מהאש ומניחים בצד בלי להרים את המכסה כחצי שעה נוספת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פוקי בול פריקהשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף סיני חמוץ מתוקשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קדרת אורז ובשר מפורקשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- גולאש עם אורזשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ביריאני עם נתחי צלי בקרשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחתשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל עוף ואורז בעגבניות (דומאת עם אורז)של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
בגוף המתכון מוזכר שימוש בחומוס.לא ברור אם הכוונה לגרגרים, מושרים או משימורים, והחומוס בכלל אינו מוזכר ברשימת המרכיבים.
השיבותודה על ההערה, המתכון תוקן.