קדרת אורז עם עוף בקארי וצימוקים

Name: קדרת אורז עם עוף בקארי וצימוקים
Yield: 4
Cuisine: Israeli
Ingredients: 4 כוסות אורז פרסי קלאסי; 6 כוסות מים רותחים; 4 כפות שמן; 250 גרם חזה עוף פרוס לרצועות דקות; 2 כפות אבקת קארי מאיכות טובה; 100 גרם צימוקים; 2 גזרים מגוררים דק; 1 בצל בינוני קצוץ דק; 1 כף סוכר לבן; 10 שזיפים יבשים ללא גרעין חתוכים לרצועות דקות; קורט פלפל שחור גרוס; קורט מלח

ציון 5

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: בינוני
כמות: 4 מנות

הרכיבים:

4 כוסות אורז פרסי קלאסי

אורז פרסי קלאסי
קרא עוד
6 כוסות מים רותחים
4 כפות שמן
250 גרם חזה עוף פרוס לרצועות דקות
2 כפות אבקת קארי מאיכות טובה
100 גרם צימוקים
2 גזרים מגוררים דק
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 כף סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
10 שזיפים יבשים ללא גרעין חתוכים לרצועות דקות
קורט פלפל שחור גרוס
קורט מלח

אופן ההכנה:

מחממים בסיר בינוני 2 כפות שמן. מוסיפים את רצועות העוף ואבקת הקארי ומטגנים עד שהן משנות את צבען. מוציאים לצלחת.
מחממים באותו סיר את השמן הנותר, מכניסים את הבצל ומטגנים קלות. מוסיפים את אבקת הקארי וממשיכים לטגן. מוסיפים את הגזר, הצימוקים ורצועות השזיפים וממשיכים לטגן כ- 2 דקות.
מוסיפים את האורז ומטגנים למשך 5 דקות נוספות תוך כדי ערבוב מתמיד.
מוסיפים את רצועות העוף ואת המים הרותחים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 17 דקות. סוגרים את האש ומניחים בסיר סגור למשך 10 דקות נוספות. פותחים את הסיר, מערבבים בעזרת מזלג בעל שתי שיניים ומעבירים לכלי הגשה.

קדרת אורז עם עוף בקארי וצימוקים

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז פרסי קלאסי

סוכר לבן

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך