פיצה זריזה ללא התפחה

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 3

(9 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
כמות 4 מנות
סוג כשרות חלבי

וואלה!

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

אצל ילדים זה חייב להיות רוטב עגבניות (חלקם קטשופ). אבל אפשר למרוח את הבצק במחית עגבניות מיובשות או פסטו, אפשר לפזר גבינה בולגרית או עזים – הכל לפי החשק.

החומרים במתכון מתאימים לפיצה משפחתית או 4 פיצות אישיות:

הרכיבים:

לבצק:

1/2 2 כוסות קמח פיצה

קמח פיצה
קרא עוד
1 כפית אבקת אפיה

אבקת אפיה
קרא עוד
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
3/4 כוס מים

לרוטב:

1/2 קופסת שימורי עגבניות
2 כפות שמן זית
1 שן שום כתושה
מלח

לתוספת:

80 גרם מוצרלה מגוררת
50 גרם בולגרית מפוררת

אופן ההכנה:

מכינים רוטב עגבניות: מבשלים את כל החומרים בסיר מכוסה במשך כרבע שעה, עד שמתקבל רוטב מבריק.
מכינים בצק: מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח, מוסיפים מים ושמן ולשים כ-3 דקות עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מרדדים את הבצק דק ככל האפשר. אפשר להכין פיצה אחת בתבנית תנור גדולה או פיצות אישיות. מורחים ברוטב ומניחים את התוספות.
אופים 20 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והבצק זהוב.