מאפה מהיר של אורז ובשר
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
שימו לב: הרכיבים במתכון מתאימים ל- 6 מנות בתבנית 25X35 ס"מ.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כוסות
אורז עגול
אורז עגולקרא עוד
- ½ 1 כפיות אורגנו יבש
- ½ כפית נענע מיובשת
- ½ 4 כוסות מים
- מלח
- 2 ביצים טרופות היטב
לבשר:
- 350 גרם בשר בקר טחון
- 1 תפוח אדמה, קלוף ומגורר
- 1 עגבנייה, קצוצה דק
- 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
-
מכינים את האורז: מחממים שמן זית בסיר. מוסיפים אורז, אורגנו ונענע ומערבבים עד שכל האורז נעטף בשמן. מוסיפים מים ומלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות, תוך כדי בחישה מדי פעם. מסירים מהאש ומניחים להצטנן.
-
מחממים תנור ל- 190 מעלות.
-
מניחים את כל מרכיבי הבשר בקערה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
-
מוסיפים לאורז הקר את הביצים הטרופות ומערבבים היטב. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומעבירים את האורז לתבנית. משטחים ולוחצים בעזרת האצבעות כך שתתקבל שכבה מהודקת שמכסה את התחתית וקצת מעבר לשוליים.
-
מעבירים את תערובת הבשר לתבנית ומשטחים באופן אחיד על פני האורז. את האורז שהגבהנו על השוליים דוחפים למטה כך שיכסה את הבשר.
-
אופים בתנור החם 20-25 דקות, עד שהאורז שבשוליים מזהיב מעט והבשר מוכן לאכילה. מוציאים ומניחים להצטנן לפני שחותכים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדוםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- חורשט סבזי עם שעועית אדומהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)











