פשטידת פסטה במחבת
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים למחבת בקוטר 28 ס"מ.
הרכיבים:
- 250 גרם
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 2 בצלים, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 3-4 עגבניות קטנות, קצוצות גס
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 10 עלי זעתר או אורגנו טריים (אפשר להחליף ב-1 כפית עלים יבשים)
- 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים, קצוצים גס
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 1 ביצה טרופה (לא חובה)
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית במחבת נון-סטיק (טפלון) גדולה ומטגנים בו את הבצל כ-8 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, להזהבה.
מוסיפים עגבניות ושום, מערבבים וממשיכים לבשל 2-3 דקות נוספות. מוסיפים מעט מלח (הזיתים מלוחים אז לא להגזים) ופלפל שחור ומערבבים.
מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת, זיתים ואורגנו ומערבבים. אם צריך, מוסיפים מעט שמן.
מוסיפים פרמזן וביצה טרופה, מערבבים ומשטחים היטב את התערובת כדי שתוכל להתגבש לפשטידת מחבת.
מניחים צלחת הפוכה על המחבת והופכים עליה את הפשטידה. מחליקים חזרה למחבת וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קאפקייקס עם סילאן בציפוי קרם מסקרפונהשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- עוגת תפוחים בחושהשל באדיבות האתר כיפהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- תפוחים מסוכריםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- מגולגלות תמריםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)