פשטידת פסטה במחבת
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 2-3 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
חומרים למחבת בקוטר 28 ס"מ.
הרכיבים:
- 250 גרם
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 2 בצלים, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 3-4 עגבניות קטנות, קצוצות גס
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 10 עלי זעתר או אורגנו טריים (אפשר להחליף ב-1 כפית עלים יבשים)
- 2 כפות זיתי קלמטה מגולענים, קצוצים גס
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 1 ביצה טרופה (לא חובה)
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן זית במחבת נון-סטיק (טפלון) גדולה ומטגנים בו את הבצל כ-8 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, להזהבה.
-
מוסיפים עגבניות ושום, מערבבים וממשיכים לבשל 2-3 דקות נוספות. מוסיפים מעט מלח (הזיתים מלוחים אז לא להגזים) ופלפל שחור ומערבבים.
-
מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת, זיתים ואורגנו ומערבבים. אם צריך, מוסיפים מעט שמן.
-
מוסיפים פרמזן וביצה טרופה, מערבבים ומשטחים היטב את התערובת כדי שתוכל להתגבש לפשטידת מחבת.
-
מניחים צלחת הפוכה על המחבת והופכים עליה את הפשטידה. מחליקים חזרה למחבת וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(37 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- קרוקט תירס מוצרלהשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











