דלג אל תוכן ראשי
שלח מתכון לווטסאפ שלי
שלח מתכון לווטסאפ שלי

פסטה אספרגוס ברוטב שמן זית ושום

רותם ליברזון
ציון 5
(28 מדרגים)
דרגו את המתכון
צילום: דרור עינב

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 12 דקות
  • זמן כולל: 27 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות: 4 מנות
  • סוג כשרות פרווה
  • טבעוני

פסטה עם אספרגוס ברוטב שמן זית ושום

מתכון לפסטה עם אספרגוס ברוטב שמן זית מאת רותם ליברזון.

בלה שמן זית בלה

בשיתוף אוכל טוב – מאקו.

הרכיבים:

  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 2 שיני שום, פרוסות דק
  • פלפל שחור גרוס
  • 500 גרם  פסטה פוזילי
    פסטה פוזילי
    פסטה פוזילי
    קרא עוד
  • 1 צרור אספרגוס טרי
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 1 חבילה גדולה עלי בייבי טריים
  • מלח גס

אופן ההכנה:

  1. מחממים שמן זית במחבת רחבה וכבדה ומטגנים מעט את השום להזהבה קלה (זהירות לא לשרוף). מוסיפים פלפל שחור ומסירים מהאש.

  2. מסירים 1 ס"מ מהתחתית של גבעולי האספרגוס וחוצים כל גבעול.

  3. מבשלים את הפסטה בשפע מים רותחים ומומלחים לדרגת אל דנטה. מסננים.

  4. מרתיחים שפע מים מומלחים וחולטים בהם את האספרגוס עד שהם מתרככים מעט וצבעם מתחזק. מסננים ומוסיפים למחבת עם השום. מערבבים מעט.

  5. מחלקים את הפסטה לצלחות הגשה ויוצקים עליה את תכולת המחבת. מוסיפים עלי בייבי טריים ומערבבים היטב.

  6. מזלפים מעל כל מנה מעט שמן זית, מתבלים במלח גס ומגישים מיד.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
רותם ליברזון

בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

פסטה פוזילי

פסטה פוזילי

פסטה קצרה מסולסלת מקמח דורום איכותי, באריזת 500 גרם.

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם