אושפלאו עם גזר ופרגיות

הרכיבים:

• 1/2 2 כוסות  אורז עגול
  

  אורז עגול

  קרא עוד
• 1 ק"ג פרגיות (ירך ללא עצם), חתוכות לקוביות של 2 ס"מ
• 1/2 כוס שמן
• 3 בצלים, פרוסים לרצועות דקות
• 10 גזרים, חתוכים לגפרורים דקים
• 50 גרם צימוקים שחורים (לא חובה)
• 2 עלי דפנה
• 3 גרגירי פלפל אנגלי
• 1/2 1 כפיות קינמון
• 1 כף זרעי כוסברה טחונים טריים
• 1 כף זרעי כמון כתושים טריים
• 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• מלח
• 15 שיני שום, קלופות