קציצות בשר עם גרגרי חומוס

הרכיבים:

לקציצות:

• 1/2 קילו בשר בקר טחון
• 1 בצל גדול, מגורר גס
• 1 ביצה
• 3-4 כפות  פירורי לחם לבנים
  

  פירורי לחם לבנים

  קרא עוד
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 3 שיני שום, כתושות
• מלח
• פלפל שחור
• 1 כפית כמון
• שמן לטיגון

לרוטב:

• 1/4 כוס שמן
• 3 שיני שום, פרוסות
• 2 עגבניות, קצוצות
• 2 גמבות, חתוכות לרצועות
• 1/2 1 כוס  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• חופן כוסברה קצוצה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה לפי הטעם
• 1 כפית כמון
• מלח, פלפל שחור