מקלובה חגיגית: קדרת אורז עם קציצות ועגבניות

הרכיבים:

לקציצות:

• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל מגורר גס
• 2 שיני שום קצוצות
• 4 כפות  פירורי לחם לבנים
  

  פירורי לחם לבנים

  קרא עוד
• 1 ביצה
• מלח, פלפל שחור גרוס
• 1 כפית בהרט
• 1/2 כפית כורכום
• שמן לטיגון חצי-עמוק

לאורז:

• 2 כוסות  אורז יסמין קלאסי
  

  אורז יסמין קלאסי

  קרא עוד
• 4 כפות שמן
• 1 כפית מלח

למקלובה:

• 5 עגבניות בשלות, פרוסות
• 3 שיני שום קצוצות
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 250 מ"ל (1 כוס) מרק או מים
• מלח

להגשה:

• פטרוזיליה קצוצה