תבשיל עדשים ודלעת עם חזה עוף
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
- 2 בצלים לבנים קצוצים
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 1/4 כוס שמן דלעת
- 1 דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות
- 1/2 קילו
עדשים אדומות
עדשים אדומותקרא עוד
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית כמון
- 1 כף מחוקה כורכום
- 1 כף שטוחה (אפשר גם פחות) מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס דק
- 1/2 1 כוסות מים חמים
למרינדה:
- מיץ מחצי לימון
- מעט קליפת לימון מגורדת
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית כמון
- 1/4 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
-
עדשים כתומות, מושרות במים עם חצי כפית מלח ומסוננות
-
משרים את העוף: מניחים את כל חומרי המרינדה בקערה עמוקה ומערבבים היטב. מוסיפים את נתחי העוף, מערבבים שוב כך שייעטפו בנוזל ומשרים למשך חצי שעה.
-
מבשלים את העדשים: מחממים את שני סוגי השמן בסיר רחב ומטגנים בהם את הבצל במשך כ-5 דקות. מוסיפים דלורית וממשיכים בטיגון-ערבוב במשך כמה דקות נוספות. מוסיפים עדשים, מערבבים וממשיכים לטגן יחד 2-3 דקות נוספות. מתבלים, מערבבים ומטגנים עוד 5 דקות.
-
יוצקים לסיר את המים החמים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר. מבשלים כ-20 דקות עד שכמעט לא נותרים נוזלים בסיר והעדשים רכות.
-
מטגנים את העוף: בינתיים מחממים שמן במחבת גדולה או בווק ומטגנים את רצועות העוף עד שהן משחימות היטב. אם רוצים, מתבלים במעט פפריקה. מוציאים ומגישים יחד עם תבשיל העדשים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



