ברוסקטה איטלקית

Name: ברוסקטה איטלקית
Yield: 8
Cuisine: Israeli
Ingredients: 8 פרוסות לחם דקות מכל סוג שתרצו, חלה או באגט; 1 כף מיץ לימון; 1/4 כוס שמן זית; 2 שיני שום, כתושות דק; מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי; 8 פרוסות של עגבניות מיובשות; 8 רצועות פלפל אדום קלוי וכבוש; זיתים שחורים, מגולענים; 8 פרוסות דקות גבינת עיזים, מסוג פרומעז או אחר; 8 עלי ריחן

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
כמות 8 מנות
סוג כשרות חלבי

תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

מה יותר טוב מזה לארוחת ערב קלה וטעימה? פרוסות לחם או בגט פריכות וקלילות עם מצע של גבינות, ירקות ועשבי תבלין שונים. ניתן כמובן לגוון כרצונכם.

הרכיבים:

8 פרוסות לחם דקות מכל סוג שתרצו, חלה או באגט
1 כף מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית
2 שיני שום, כתושות דק
מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי
8 פרוסות של עגבניות מיובשות
8 רצועות פלפל אדום קלוי וכבוש
זיתים שחורים, מגולענים
8 פרוסות דקות גבינת עיזים, מסוג פרומעז או אחר
8 עלי ריחן

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה שטוחה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום ומעט מלח גס ופלפל שחור.
טובלים את פרוסות הלחם בתערובת לדקה או שתיים.
מחממים מחבת או תנור וקולים את הפרוסות היטב- עד השחמה משני הצדדים.
מניחים על צלחת הגשה ושמים על כל פרוסה עגבניה מיובשת, פלפל קלוי, פרוסת גבינת עיזים, זית שחור ועלה ריחן. מגררים פלפל שחור מעל ומגישים.