שלח מתכון לווטסאפ שלי

קדרת אורז הונגרית

ציון 5

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

קדרת אורז הונגרית

תמונה: dreamstime

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: בינוני
כמות: 4 מנות
סוג כשרות בשרי

הרכיבים:

4 כוסות אורז פרסי קלאסי

אורז פרסי קלאסי
קרא עוד
5 כוסות מים רותחים
400 גרם בשר צלי
6 כפות שמן
2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
3 יח' פפריקה מתוקה יבשה
4 כפות אבקת פפריקה מתוקה
קורט צ'ילי
קורט פלפל שחור גרוס
קורט מלח

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר בינוני, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד קבלת צבע חום זהוב. מוסיפים את הפלפלים (פפריקה) המתוקים המיובשים ואת אבקת הפפריקה המתוקה. מוסיפים את הבשר ומטגנים במשך 5 דקות.
מוסיפים כוס אחת של מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה עד שהבשר מתרכך (יש לערבב מידי פעם ולהוסיף מים במידת הצורך). אם הבשר עדיין קשה יש להוסיף כ- 1/2 כוס בירה לבנה ולהמשיך לבשל למשך כ- 1/2 שעה נוספת.
מחממים מעט שמן בסיר בינוני. מוסיפים את האורז ומטגנים עד שצבעו הופך לפנינה. מוסיפים את הבשר, את שארית הפפריקה, התבלינים ואת שארית המים הרותחים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 15 דקות על אש קטנה. סוגרים את המכסה ומניחים עם מכסה למשך 10 דקות נוספות.
מפרידים את האורז בעזרת מזלג בעל 2 שיניים ומעבירים לקערת הגשה.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: